Vogel-Kirsche

Steckbrief

Lateinischer Name: Prunus avium

Familie: Rosengewächse

Gattung: Prunus

Art: avium

Herkunft: Asien

Aussehen

Die Vogel-Kirsche, auch als Süßkirsche oder Wildkirsche bekannt, ist ein mittelgroßer bis großer Laubbaum, der Höhen von 15 bis 30 Metern erreichen kann. Sie zeichnet sich durch eine gerade und zylindrische Form, eine glatte, rötlich-braune Rinde mit markanten horizontalen Streifen und eine weit ausladende Krone aus. Die Blätter sind wechselständig angeordnet, elliptisch bis eiförmig, mit einer spitz zulaufenden Spitze und gezahnten Rändern.

Verbreitung

Die Vogel-Kirsche ist in Europa und Teilen Westasiens heimisch. Sie bevorzugt gemäßigte Klimazonen und wächst in Mischwäldern, entlang von Flussufern und in lichten Wäldern. Im Laufe der Zeit wurde sie auch in andere Teile der Welt eingeführt und kultiviert.

Vegetative Merkmale

Die Blätter der Vogel-Kirsche sind hellgrün und werden im Herbst gelb bis rot. Sie haben einen ausgeprägten, aromatischen Geruch, besonders wenn sie zerrieben werden. Der Baum blüht im Frühling mit weißen, duftenden Blüten, die in Büscheln zusammenstehen.

Generative Merkmale

Nach der Blüte produziert die Vogel-Kirsche kleine, runde Früchte, die, wenn sie reif sind, eine leuchtend rote bis fast schwarze Farbe haben. Diese Kirschen sind süß und saftig und werden sowohl von Vögeln als auch von Menschen geschätzt. Sie können roh gegessen oder zu Marmeladen, Säften und anderen Produkten verarbeitet werden.